燕三条発　初心者から楽しく学べるパン教室です

こんにちわ！燕三条発、イチパン小林です(^o^)／ 今日は、「★★黒糖レーズン食パン」！！ ザーーーーーーーン✨ 皆様の焼き上げてくださった、「★★黒糖レーズン食パン」！！！ 圧巻です(≧▽≦)！！！ 皆様、とーーっても丁寧な作業で、とってもお肌のきれいな美人食パンが焼きあ...

こんにちわ！燕三条発、イチパン小林です(^o^)／ 今月のメニュー「★★★★パン・オ・ショコラ」といえば、生徒さん達の憧れのパン(≧▽≦) 「まだ、早いかしら～」とか「できるろっか？」と心配しながらも、「作ってみたい！！」のお気持ちでご受講くださっています😆ありがたい。...

こんにちは！燕三条発、イチパン小林です(^O^)／ 今日は約2年ぶりの「★じゃがマヨパン」 っていうと、「ふ～ん、パンの中に、じゃがいも入れて、丸めただけでしょ」なんて、デニッシュ系なんかのおしゃれパンに霞んじゃうパンなんですが、その美味しさたるや、本当に本当に私たち講師の...

こんにちわ！燕三条発、燕三条発、イチパン小林です(^O^)／ ついに、ここ燕三条、もとい、三条にも、スタバが出来るんですって(ﾉ￣□￣)ﾉ！！！ でもね、燕市民の小林には悲しい、東新保の最近賑やかなあの一角なんですって…。 行きづらい……(-_-;) なんつってー！...

こんにちわ！燕三条発、イチパン小林です(^o^)／ お通い頂いている男性の生徒さんが、チョーかわいいエプロンを着けていらっしゃられたんですよ！あまりのかわいさに他の生徒さんと皆さんで大盛り上がりしたんですが、なんと、富澤商店さんで買われたとのことで、ビックリ( ﾟДﾟ)...

こんにちわ！燕三条発、イチパン小林です(^o^)／ 今月の「★くるみパン」なのですが、 「えー、去年もあったじゃん～。別にやらなくてもいいしぃ～」 なんて思っているそこのアナタ！ ノンノンノンですよ。 今年のくるみパンはね、 「8個」もできちゃうんですよ！！...

こんにちわ！燕三条発、イチパン小林です(^o^)／ 今日は1年ぶり『★★チョココルネ』のレッスンでした😊 チョココルネは細～く伸ばした生地をコルネ型に巻き巻きしていくのですが、この、「生地を細く伸ばす」、という作業は、「ゆる～い餡を包む」に次いで生徒さん達が「ギクっ」とさ...

こんにちわ！燕三条発、イチパン小林です(^o^)／ さてさて、3月に入り、新しいメニューでのレッスンが始まっておりますが、先日さっそく、「★★★いちご食パン」のレッスンが始まりましたよ～(*^-^*) ちょっとネタバレしますと、ピューレ状にしたイチゴを一手間かけて生地に練り...

こんにちわ！燕三条発、イチパン小林です(^o^)／ えー、あったかいんですけどーーー( ﾟДﾟ) 春みたいなんですけどーーーー( ﾟДﾟ)( ﾟДﾟ) ヒートテック2枚重ね着と、裏起毛のタイツが暑いんですけどーーーー( ﾟДﾟ)( ﾟДﾟ)( ﾟДﾟ)...

こんにちわ！燕三条発、イチパン小林です(^O^)／ 「紅白見ました～？」 なお正月明けの定番やり取りをしてたら、あっという間に2月がきてもうたーーー('◇')ゞ うかうかしてるとあっという間に時が過ぎてしまいますね😭 なので、3月のメニュー＆カレンダーをＵＰさせていただき...

こんにちわ！燕三条発、イチパン小林です(^o^)／ 先週26日(土)に引き続き、本日午後、新潟市中央区米山にある「SISCO THE BAKERY」の木下シェフによるスペシャルレッスン、 『自家製酵母を使った　クルミとオレンジのカンパーニュ』...

こんにちわ！燕三条発、イチパン小林です(^o^)／ 今月の「★★チャバタ」のレッスンが始まりましたよ～(≧▽≦) イタリア語で「スリッパ」の意味をもつこのパン。高加水の切りっぱなし成型のパンで、オリーブオイルとお塩があれば、最高に美味しくいただけちゃうのが、このチャバタ。...

こんにちわ！燕三条発、イチパン小林です(^o^)／ 世の中には、長い単語を略した略語が多々ありますが、我々イチパンでも、じゃんじゃんと略しております。 例） オレンジピール　　　　　　　　→　オレピ ブリオッシュのミニ山型食パン　→　ブリ山　（先日のブログ見てね）...

こんにちわ！燕三条発、イチパン小林です(^o^)／ 今日からついに、「★★★パン・シュープリーズ」が始まりました(≧▽≦)！！！！ これからのパーティーシーンのお持たせにぴったりな！おしゃれアレンジパン！ 「え～、角食パン焼いて、くり抜いて、はさんで、詰めなおせばいいんでし...

こんにちわ！燕三条発、お久しぶりのブログ担当小林です(^o^)／ 1週間くらい前から、車の中が、なんだか臭かったんです。 毎日毎日匂いがキツくなってきて。 ついに昨日、お仕事終わりに車を開けたら、ひっどい匂いで我慢できず。...

こんにちは！燕三条発、イチパン小林です(^O^)／ 私、今日も世界が輝いて見えます✨ だって、年賀状作成が終わったんですモーーーーーーんん( =￣+∇￣=)v はぁ、11月にケリがつくなんて、よくやったーーーーー(≧▽≦)...

こんにちわ！燕三条発、イチパン小林です(^o^)／ いやぁ、3連休が明けて、生徒さんのあちらこちらから下町ロケットの燕ロケのお話がたくさん聞けて楽しい限りです😆 たまに生徒さんから、「イチパンって、どこのバター使ってるの？？」ってご質問をいただくんですが、イチパンは、「よ...

こんにちは！燕三条発、イチパン小林です(^O^)／ 皆様はもう、新米、食べました～？？？ 小林は、まだです…。 たぶん、佐渡の実家から今日あたりくるはず(>_<)！ でも今って、米離れ、って言われているじゃないですか。 例えば、朝がパン、お昼は麺で、夜は糖質制限でおかずだけ...

こんにちわ！燕三条発、イチパン小林です(^o^)／ 今日は、「★★シナモンロール」のレッスンがあったのですが、先日こちらのブログでも書かせていただきました、スリランカに旅行に行かれたお友達のお土産て頂いたという、本場のシナモンを分けてくださった生徒さんが参加してくださったの...

こんにちわ！燕三条発、イチパン小林です(^o^)／ 昨日、池上さんの、「どこよりも早い2018年決定的瞬間」なんていう番組、やってましたね～！ 年末ですね～！！ なのに、今日も明日からも気温が高い的な……(/o＼) 薄手の重ね着ーーーぃ(≧ヘ≦)！！！！...