「クリチ」とは…

こんにちわ！燕三条発、イチパン小林です(^o^)／

世の中には、長い単語を略した略語が多々ありますが、我々イチパンでも、じゃんじゃんと略しております。

例）

オレンジピール　　　　　　　　→　オレピ

ブリオッシュのミニ山型食パン　→　ブリ山　（先日のブログ見てね）

ブリオッシュのフルーツピザ　　→　フルピ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　etc…

食品用語でも

例）

ホットケーキミックス　　→　ホケミ

クレイジーソルト　　　　→　クレソル

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　etc…

まだまだ山ほどありますが、なんだか個人的にちょっと言うのがはばかられたのが、

「クリームチーズ　→　クリチ………」

でも今日は声を大にして「クリチ」について、記事をおひとつ。

「クリチ」といえば、パンにもとってもよく合う食材のひとつで、フィリングとして、イチパンでもよ～く使わせて頂きます！

なんだか今月、「クリチ」頼みのメニューになってない？なんていうこともしばしば。

なんだけど、チーズケーキのように一箱使い切れるメニューに使えばいいけれど、フィリングに使ったり、お料理に使ったり、はたまたそのままディップして食べたり、なんていう使い方だと、どうしも余ってしまって、でも、そのうちダメにしちゃって…、って、きっと皆さま体験したことがあるのではないでしょうか。

イチパンでも使いきれなかったクリームチーズ、冷凍したことがあるんですよ。

でも、解凍すると、分離して水分が出てきちゃって、どうミキシングしても滑らかにはならなかったあの日……(>_<)

おススメは、小分けにして、ひとつづつラップして、まとめてジップバックに入れて冷凍するのがいいみたい。

でも、どうしても、解凍後の分離は免れないようですので、悪しからず。

あとは、ニンニクや「クレソル」やお好みのハーブと一緒にオリーブオイルに漬け込むのもいいみたい！

おしゃれ～💗

そのまま食べたり、パンに乗せたり、残ったオイルはパスタに使ったり、雑誌に出てくる意識高い系マダムがやっていそうなこと、さっそくやってみるぞおーーー！！！！！

個人的には、KALDIさんに売っている、「ポーリークリームチーズ」というのがとても好きです。四角い「クリチ」はパンに塗るというよりは、固いので「乗せる」感覚ですが、ポーリーのクリチは、そのままでも滑らかなので、マーガリンのようにパンに塗れるのです！

しかも、バターやマーガリンの1/2のカロリーなんですって(≧▽≦)

ありがたやぁ、ありがたや♪

と、いうことで、皆様も、クリチの使い切り方法や美味しい食べ方があったら、ぜひ小林まで教えてくださいね(^o^)／

そして、略語の発見も、どしどしお待ちしております(≧▽≦)

#ひとりごと #材料