燕三条発　初心者から楽しく学べるパン教室です

NTTドコモの携帯電話を使っていると貯まる「ｄポイント」を募金することができます。 お使いの方はぜひこちらをご覧ください。 今日の午後は、今月大人気の『★コーヒークリームパン』のレッスン♪ このパン、コーヒークリームを包餡するだけはなくて、生地にもコーヒーが練り込んである、...

平年よりも15日、去年よりも24日も早く、新潟地方、梅雨、明けたそうですね。 真夏に、水不足にならないといいなと願いますが、 ついに、真夏がやってくる？！な時期にぴったりな、パンが始まりましたよ～！ 『★★枝豆チーズパン』略して『枝チー』(^-^*)/...

じめじめ、しとしと、梅雨な感じ☔ でも、お米やお野菜、木やお花は大喜びですね😊 そんな季節に大活躍するのが、教室ではどうしたって欠かすことのできない、 ドーバー酒造株式会社が作られている『ドーバー　パストリーゼ77』！！...

真夏のような幕開けの7月ですねぇ～😩🔥💦 屋外にいらっしゃる方はもちろん、屋内にいらっしゃる方も、こまめな水分補給、していきましょうね！！ 水分補給といえば、CMでも見かける、「経口補水液」本当に効くらしいです！...

今日は「★★オリーブバトン」のレッスンです(^o^)／ 実はいつもの強力粉に加えて、準強力粉・ライ麦粉も入っていて、生徒さんたちは計量を間違えないように、いつも以上に真剣に計ってくださっておりましたよ～。 このパン、叩き捏ねをしない方法でつくるので、生地を叩く気満々でいらっ...

こんにちわ！ 一昨日までの寒空から一転、暑い1日になりましたねぇ(*´ο`*) でも、そんなムシムシした気候もさわやか～に包み込んでくれる、そんなメニューが始まりましたよ！！ そう、ずばり、新メニュ、 『★★★★ブルーベリーブレッド』～～～ぉぉぉぉ！！...

今月も、女子に大人気な『★★アールグレイクッペ』のレッスンが始まりましたよ～＼(^o^)／ お写真から伝わりますでしょうか？？？ ダイレクトにアールグレイの茶葉を練り込んだ生地に、赤が素敵なクランベリー、そして、伝わり辛いのですが、ホワイトチョコまで入っているんですよv(￣...

こんにちわ。久しぶりに朝から曇天、ＴＨＥ新潟の空ですね。 先日、今月の★４つ！『★★★★チーズフランス』のレッスンが始まりました！ といっても、さすが★4つで、受講される生徒さんも少なくていらっしゃるので、全体でも3回しかないんですけどね(;^ω^A...

先日、イチパンにお通いの生徒さんが見せて下さったとあるファイルがこちら。 ………。 すっごーーーーーーーーーいいい！！！ なんだこれはーーーーーーー！！！！！ 今まで教室で作ってくださったパンはもちろん、スイーツやお料理に至るまで、渾身の作品を写真に収めるだけでなく、こんな...

こんにちわ！ 昨年に引き続き、イチパンでは2回目となります『★★ベーコンのソフトエピ』のレッスンがはじまっていますよ！ 「麦の穂」という意味を持つエピですが、皆様も行きつけのパン屋さんで買われることも多いと思います。 その独特の成型が面白く、生徒さんたち、息を止めながら、ハ...

5月に入り、メニューも一新しており、今日は、イチパンでは初めての『★プレッツェル』のレッスンがありました！ 皆様、このプレッツェルというパン、ご存知ですか？？？ ドイツ発祥の柔らかいパンタイプと、アメリカ発祥の固いスナックタイプがあるのが、面白いですよね(*‘∀‘)...

ＧＷの中日にして、5月1日。 そう、5月の始まりとともに、記念すべきイチパンの2期目がスタートしました！！ 今日も朝から、6月のパン＆カレンダーの公開を待ちわびていただいた生徒さん達からお電話を頂戴しております(*'▽') 6月のパンも、美味しいヤツらが目白押しですね～♪...

今朝の情報番組「ZIP」で、「パンのおとも」特集をしてましたが、皆様みられました？？？ 生徒さんに、バゲットや食パンとか、何を付けて食べますか？って聞くと、一番多いご意見は、やっぱり「バター」！！ イチパンの数あるメニューの中でも断トツの人気が「塩バターパン」ということろを...

今日は『★★★米粉の焼きカレーパン』でした!(^^)! しかも、10名様！！！ ★３つで10名様はイチパン始まって以来なんです！！！ それだけ、皆様お上手になっていらっしゃるということなんですねぇ(≧▽≦) 伊藤先生と小林、ひそかに感動していたの、伝わってましたでしょうか。...

こんにちわ。 今日は、燕市の吉田地区で長年多くの方に愛されていたパンの店『ベルツ』さんについてのお話しを。 コメリ吉田店の近くの住宅街にあるのですが、最初はみんな迷うで有名なこのお店。 燕市ではとっても貴重な本格的なハード系のパンが豊富に楽しめて、お昼近くに行くとぜーんぶ売...

今月、『★１バターロール＆クリームチーズスティック』といメニューがあります。 バターロールはさることながら、クリームチーズスティックに関しましては、完全にイチパンの創作パンでございます、はい(^-^; クリームチーズを塗った生地をスティック状に仕上げていくのですが、教室では...

いやぁ、くるみって、本当に女子に大人気ですよね♪ その中でも、クルミを使ったパンの王様、ズバリ、くるみパン！！ 満を持して、4月の★１で登場です(*'▽') さすがです、4月人気ナンバー2です！ レッスンの前には、くるみをローストして皆様をお待ちしているんですが、まぁ、香ば...

皆様、もう、5月のカレンダーはご覧いただけましたでしょうか。 4月も続々と、新しいパンの講習が始まっておりますよ！！ ちなみに今月、ミルクキャラメルを大量に購入させていただきました！ もちろん、伊藤先生と小林のおやつではございませんよ( ;∀;)...

先日のイチパン1周年記念バスツアーでお邪魔させていただきましたパン屋さんの第2弾、本日は2件目にお世話になった、 『パトラッシュ』さんをご紹介させていただきます！！ 上越とはいうものの、こちら『パトラッシュ』さんは上信越道新井スマートICに隣接している道の駅あらいの中にある...

先日、イチパン１周年記念バスツアーでお邪魔させていただきましたパン屋さん２件をご紹介させていただきますね！ まず今回は、初めにお邪魔させていただきました、 『フォーンドール』さん！ 上越市のショッピングセンター・アコーレの中に入っているパン屋さんなのですが、ランチをいただい...