上越のパン屋さん②

先日のイチパン1周年記念バスツアーでお邪魔させていただきましたパン屋さんの第2弾、本日は2件目にお世話になった、

『パトラッシュ』さんをご紹介させていただきます！！

上越とはいうものの、こちら『パトラッシュ』さんは上信越道新井スマートICに隣接している道の駅あらいの中にあるので、アクセスがとにかく抜群なんです！

そして、上越市ではなく妙高市なのですね。

生徒さんたちいわく、この道の駅あらいにある「食堂ミサ」さんのラーメンはとっても有名で、ラーメンを食べるためだけに新井に行ったよ！という方もいらっしゃるくらい。

こちらの『パトラッシュ』さんは、バスツアーの企画をした当初は、住所が上越市でなかったので、完全にパスしていたんです。

なのですが、ランチでお邪魔した岩の原葡萄園のレストラン「金石の音」のオーナーシェフの湯沢さんが、フランスに行かれた時に食べたバゲットを彷彿とさせたと、太鼓判を押してくださった、パン屋さんなのです！

そして、午前中にお邪魔した『フォーンドール』さんと同様に、またイチパンで『パトラッシュ』さんジャック、してしまいました((+_+))

偶然居合わせたお客様、大変お騒がせ、いたしましたm(__)m

店員さん曰く、オープンの時以来の混雑、だったそうで、またまた最後に並んだ伊藤先生と小林、お目当てのバゲット、買えませんでした～(T_T)

あと、コシヒカリを使った米粉のパンも充実しているそうなのですが、やはり、棚はすっからかんでして……。

今度、リベンジにいかなくっちゃ！

『パトラッシュ』の皆様、この度は、本当にお世話になりました。

うわさの湯沢シェフは、次回ご紹介いたしますね(^O^)／

そして、今日は、開校以来お通い頂いていて、ご主人様の看病で先日退校されることになった

生徒さんが、お顔を見せに来てくださいました。

イチパンでの時間やこのブログをとても楽しみにしてくださっていらっしゃるとのことで、「時間ができるようになったらまた来ますね！！！」と素敵な笑顔でお話ししてくださいました。

そういった方々に支えられてここまでやってこれたんだなぁ…、とぐっとこみ上げるものがございいました。

Mさん、ずっとお待ちしておりますね！！

そして、ご主人様が、どうか、1日でも早く、よくなられますように。

#パン #生徒さん