三つ山の山型食パン～♪

イチからはじめるパン教室
2018年11月5日
読了時間: 2分

こんにちわ！燕三条発、ブログ担当小林です(^o^)／

あちぃ、暑いです！ヒートテック着て、タイツ履いてきたら、暑いです(≧◇≦)

貴重な晴れ間のお休みで、紅葉🍁を見に行かれた方の多いでしょうか。

イチパンでは、今日から11月の「★★山型食パン」のレッスンが始まりましたよ～！！

食パンがご自宅で焼けるって、やっぱり嬉しいじゃないですか？！

今日、山型食パンを作ってくださった皆様も、

「いつものパンが、自分で焼けるなんて～😍！！！！」

「超～かわいいぃ～(≧▽≦)」と、とってもお喜びいただけたんですが……

10月に「★★山型食パン」のお知らせをしたときに、多くの方に言われたのが、

「食パン（角食）のフタを外して焼けばいいだけでしょ～」の一言…。

ノンノンノンですよ(*￣ー￣)"b"

今回は、より可愛く仕上げるために、三つ山の山型食パンにしたのですが、皆様のおっしゃる通り、一斤型の蓋をしないということは……、生地の張り加減、巻き加減とかによって、同じような三つ山にならないかもしれな～い(≧◇≦)！！！！という、恐ろしい可能性を含んでいるのです！！！

そして、ボリュームのある山型食パンにしたかったので、強力粉もいつものカメリアではなくて国産小麦「ゆめちから」を使わせていただきますよ！！！

ちなみに、「ゆめちから（略して「ゆめち」）」を使うとどうなるか、ということも含めて、国産小麦の焼き比べを、いつもお世話になっている富澤商店さんがHPで、ちょ～詳しく比較してくださっているので、ぜひご覧になられてみてください(^o^)／

窯伸びの良さが自慢な「ゆめち」ですが、食べてみると、山型食パンなんだけど、もっちりして噛み応えもあって、ゆめちから～💪‼って感じの食感です！

ちなみに、富澤商店さんでも紹介されていましたが、「ゆきちから」という岩手の小麦粉もございまして、こちらは昨年の11月の「★粉別食べ比べ」のレッスンの際に使わせていただいたんですが、「ゆきちから」と「ゆめちから」、一文字違いでややこしいんですけど～ぉ！という言い訳とともに、レシピでもシレーっと「ゆきちから」って書いちゃってて……、

ごめんなさい！！「ゆめちから」です<(_ _)>！！

生徒さんが焼いてくださった「ゆめちからで作る、3つ山型食パン」、なんてかわいいんでしょ～😍！！