燕三条発　初心者から楽しく学べるパン教室です

こんにちわ。 今日は、燕市の吉田地区で長年多くの方に愛されていたパンの店『ベルツ』さんについてのお話しを。 コメリ吉田店の近くの住宅街にあるのですが、最初はみんな迷うで有名なこのお店。 燕市ではとっても貴重な本格的なハード系のパンが豊富に楽しめて、お昼近くに行くとぜーんぶ売...

今月、『★１バターロール＆クリームチーズスティック』といメニューがあります。 バターロールはさることながら、クリームチーズスティックに関しましては、完全にイチパンの創作パンでございます、はい(^-^; クリームチーズを塗った生地をスティック状に仕上げていくのですが、教室では...

日本人の私たちにとって大切な、桜を愛でることができる、ほんのわずかな数日のほとんどが雨になってしまいましたねぇ( ´Д｀) 奈良県の吉野にお花見に行ったという生徒さんが、そんな残念な私たちに、吉野といえば吉野葛が有名ですが、そんな葛菓子のお土産を買ってきてくださったのです！...

毛糸でいろいろな動物や飾りを作る毛糸ポンポン、ごぞんじですか？？ このブログでもたびたびご紹介させていただいている、毛糸ポンポンがご趣味な生徒さん。 イチパンのために、毎回とってもかわいい作品を作ってくださり、毎回それを他の生徒さん達が楽しみにしてくださって、ときに、毛糸ポ...

いやぁ、くるみって、本当に女子に大人気ですよね♪ その中でも、クルミを使ったパンの王様、ズバリ、くるみパン！！ 満を持して、4月の★１で登場です(*'▽') さすがです、4月人気ナンバー2です！ レッスンの前には、くるみをローストして皆様をお待ちしているんですが、まぁ、香ば...

大変時間が経ってしまいましたが、3月21日にイチパン開校1周年記念バスツアーでお邪魔させていただきました、岩の原葡萄園のワイナリーレストラン『金石の音』様のご紹介をさせて頂きます！！ 岩の原葡萄園の２階に併設されたこちらのレストラン、なんといっても名物は、オーナーシェフの「...

こんにちわ！ レッスンのないパン教室で４月の準備に追われながら、一人でちょー寂しい小林です。 みなさま、昔から一口サイズでおなじみのチロルチョコ、ここ最近で色々な味（フレーバー）が発売されていることはご存知ですか？？ 小林は、チロルチョコの「きなこもち味」が大好きでよく買い...

昨日は、春の体験レッスンのチラシを新聞に折り込ませていただいたおかげで沢山のお申込みのお電話を頂戴しました。 夕方伊藤先生と小林、ぐったりしていたところに、生徒さんが、手作りの物をたくさん持ってきてくださったんです！！！...

先日のイチパン1周年記念バスツアーでお邪魔させていただきましたパン屋さんの第2弾、本日は2件目にお世話になった、 『パトラッシュ』さんをご紹介させていただきます！！ 上越とはいうものの、こちら『パトラッシュ』さんは上信越道新井スマートICに隣接している道の駅あらいの中にある...

先日、イチパン１周年記念バスツアーでお邪魔させていただきましたパン屋さん２件をご紹介させていただきますね！ まず今回は、初めにお邪魔させていただきました、 『フォーンドール』さん！ 上越市のショッピングセンター・アコーレの中に入っているパン屋さんなのですが、ランチをいただい...

先日より募集させていただいておりました、「イチからはじめるパン教室　開校1周年記念バスツアー　上越のパン屋さん巡り＆岩の原葡萄園」、昨日、無事に開催させていただきました！！！ 急な告知だったにもかかわらず、本当に多くの生徒さん達にご参加いただいて、とっても楽しいあっという間...

イチパンにお越しにいただいたときは、少しでも日常の忙しさを忘れて、ご自分だけの時間をお過ごしいただきたいな、と思い教室のディスプレイも季節のものを心掛けているのですが、最近では生徒さんが、ご提供くださることも多く、皆様からの愛をひしひしと感じている今日この頃です。...

いつもイチパンに通ってくださっている毛糸ポンポンのお師匠の新作です！！ なんと、まさかの「かめさん」！！ しかも、師匠の毛糸ポンポンに魅了された、他の生徒さんからのご依頼なんですって(≧▽≦) 小林の腕が悪くて、ピンボケしちゃってて、ほんと申し訳ない限り(>_<)...

今日も、生徒さんからの頂き物で、伊藤先生も小林もほっくほくでした(≧▽≦) まずは、昨日お孫さんに作られたおすそ分けということで、醤油おこわと、沢山の浅漬けを頂戴いたしました！！ 浅漬けをつまみ食いしたら、ちょーーーー美味しくって、2次発酵中に生徒さん達にも、お茶うけに食べ...

こんにちわ！ 今日は生徒さんからありがたいものを頂戴しましたよ！ 今日の「新潟日報　ふむふむ」のらんらんらんきんぐのコーナーで、 「好きなパンは？」 特集をされていたそうで、紙面を持ってきてくださったのです！！ すーーーーーーーっごく参考になります(≧▽≦)！！！！...

今日は３月５日、ちょちょっといじって３月３日ということでブログをUPしようと思ったけど、ありのままの私で行きます！ ３月早々に、生徒さんが、菱餅の置物をくださったんです！ 「教室のどこかに飾って♪」って！ 人形などが苦手な小林、なかなか３月といえばひな祭りなのに、ひな人形の...

こんにちわ！まぁ、良いお天気だこと！ 春がきそうですね～。 生徒の皆様に、 「いままで作っていただいた中で、一番おいしかったパンて何ですか？」 って聞くと、 決まって、 『体験レッスンの時の、塩バターパン！！！』 って言われるんです。...

皆様は、見附市にある道の駅「パティオにいがた」の中などで販売されている『ぽっぽ・どりいむ』さんのお菓子をご存知ですか？？？ NPO法人みつけっと内で、添加物を抑えて、素材にこだわったお菓子を作られている『ぽっぽ・どりいむ』さんに携わっていらっしゃる生徒さんが、こんなに沢山こ...

こんにちわ！ 今日は、衝撃のお知らせです！！ 今朝、レッスンに来てくださった生徒さんが、その手に、とーーーーっても重そうな、風呂敷に包まれた寸胴鍋を持っていられたんです！ 『先日お話ししてた、アレ、持ってきましたよ！！』って。 先日、確かに、アノ話で盛り上がりましたよ。...

今日は、4月に出産を控えていて、一旦イチパンを退校された生徒さんが、近くに寄ったからと、とーーーーっても貴重な差し入れを下さいました！！ その名も『晩白柚』！ 『バンペイユ』と読む、熊本特産の柑橘系の果物。 ご存知でした？？？...