燕三条発　初心者から楽しく学べるパン教室です

こんにちは！燕三条発、イチパン小林です(^o^)／ 今日は、朝からとっても嬉しいことが！ 生徒さんが、「五目おこわ」を超沢山作って、持ってきてくださったんですよ！！！！ 朝作った物を、「お昼ご飯に」って持ってきてくださったの(≧▽≦)...

こんにちわ！燕三条発、イチパン小林です(^o^)／ お通い頂いている男性の生徒さんが、チョーかわいいエプロンを着けていらっしゃられたんですよ！あまりのかわいさに他の生徒さんと皆さんで大盛り上がりしたんですが、なんと、富澤商店さんで買われたとのことで、ビックリ( ﾟДﾟ)...

こんにちわ！燕三条発、ブログ担当小林です(^o^)／ ついに始まりました、今月の「★肉まん」！とーーーーっても大人気で、どの回も定員8名を超え、時間内に蒸しあがらず、ご参加いただいた生徒さん達にはとってもご迷惑をおかけしております(>_<)...

みなさま、おはようございます。燕三条発、イチパン小林です(^o^)／ 東京の真裏、あたたかな日が続いております…。 今朝、あさイチ、ご覧になりました？？？？ 「キッチングッズ向上委員会　～トング編～」 これは！ トングと言えば、三条市にあるオークス㈱さん！...

こんにちわ！燕三条発、イチパン小林です(^O^)／ イチパンで使用しているグッズで一番人気なものが、パンを捏ねる際に敷いている、「cuocaさんのペストリーボード」、なのですが、次に人気なものが、『ボウル』なのです！！！！...

こんにちわ！燕三条発、イチパン小林です(^o^)／ 今年、最後のブログです。 それもこれも、ひとえに皆様のおかげです。 今年1年、本当に、本当に、お世話になりました(≧▽≦)！！！ ありがとうございました(≧▽≦)！！！！...

こんにちわ！燕三条発、イチパン小林です(^o^)／ 12月2日から4回にわたって開催いたしました「飾りパンで作るクリスマスリース」特別レッスン、今年も生徒さんやそのお友達にご参加いただきまして、こちらのブログでもご紹介させていただいた通り、とーーーーーっても素敵なリースをお...

こんにちは！燕三条発、イチパン小林です(^O^)／ 今日は教室はお休み。 だけどもだっけど～♪ 教室の中では、ここぞとばかりに小川先生と棚の中の整理をしたり、オーブンの小窓を磨いたり、午前中からせっせと動いておりますよ！ そして、今日の小林のメインイベント、 ダダン♪...

こんにちは！燕三条発、イチパン小林です(^O^)／ 小6の息子に、🎄📦なにが欲しい？って聞いたら、 「ゲームする時間と、課金するお金」 って言われたとです…。 サンタさんね、確実に今、ズッコケてるよ。 時代も変わったもんだってね………。 さっ、気を取り直して。...

こんにちわ！燕三条発、イチパン小林です(^o^)／ 私、世界が輝いて見えます✨！！！ なぜなら、なぜなら、 キッチンの換気扇と、お風呂の大掃除が終わったからーーーー！！！！！ イェイイェイ、(￣▽￣)V！ まぁ、せめて半年に1回、ちゃんとお掃除すれば違うものを、言い訳して1...

こんにちわ！燕三条発、イチパン小林です(^o^)／ 今日は寒い一日でしたね😫 暖房つけるには寒くなく、午前中のレッスン、暖房入れなかったんです。 そしたら、粉も冷えてて、生徒さんたちの手も冷えてて、発酵が思う時間に来なくって、一人でワタワタしてしまいました(*´Д｀)...

おはようございます😁燕三条発、イチパン小林です(^O^)／ さて、今日は、まな板のお話を一つ。 皆様はご自宅でどんなまな板お使いですか？？？ 木？プラスチック？？ 木のまな板は、包丁の刃当たりが柔らかそうで使う人にも包丁にも優しい。でも、お手入れが大変そう…。...

こんにちわ！燕三条発、イチパン小林です😊 今週火曜日から開催させて頂いております、「秋の体験レッスン＆教室説明会」、今日で半分の折り返し地点、前半、多くのお客様にイチパンの雰囲気をご体験いただくことが出来ました😆 また、本レッスンにも沢山の方がお申し込み下さり、ありがた...

こんにちわ！燕三条発、小林です！ ここ数日、バッタバッタしていて、小林の座右の銘である、「１日１ブログ」を疎かにしてしまいました(>_<) ということで、ここ数日のお話をいくつか。 まずはこちら。 先日より、10月のメニュー「★★りんごパン」のレッスンが始まりました！！！...

こんにちわ。ブログ担当小林です。 今朝、北海道で大きな地震がありました。 保有している楽天ポイント、Ｔポイント、寄付させていただきました。 皆様も、是非…。 今日は、ものづくりの街、我が燕三条のお話をひとつ。 だいぶ前に、こちらのブログの小話で書かせていただいたのですが、わ...

じめじめ、しとしと、梅雨な感じ☔ でも、お米やお野菜、木やお花は大喜びですね😊 そんな季節に大活躍するのが、教室ではどうしたって欠かすことのできない、 ドーバー酒造株式会社が作られている『ドーバー　パストリーゼ77』！！...

パンを焼く直前に、パン生地の表面に切り込みを入れることを「クープ」といいますが、イチパンでは、専用のクープナイフを使っております。 このクープ、本当に難しっくて、 「今日はクープを入れますよ」なんて言うと、どこからともなく 「えぇ～（;-_-）」...

こんにちわ！！長岡越後丘陵公園のバラも満開だそうですが、いや～、あっちぇえですねぇΣ(|||▽||| ) イチパンでは、作っていただいたパンを撮影していただくためのコーナーをご用意しているんですが、少しでも季節のグッズを取り入れて、「何月に作ったパンだったか」がわかるように...

4月9日から本日まで全13回にわたって開催させていただきました、イチパン春の体験レッスンも、本日無事に終了させていただきましたーーーー(≧▽≦)！ 今回は、初めて開催させていただいた昨年の4月には及びませんでしたが、多くの方にご参加いただき、またご入校いただくことになり、5...

パンを焼くときに必要なもの、そう、それは、 ミトン！！！！！ 鉄板の厚さから我々を守ってくれるミトン、開校前から苦楽を共にしてきた初代のみとん２セットが、ついに、ついに、こんなことになってしまいました…。 逆に、早く買いなよ、っていう声が聞こえてきそう…。...