こんなしっとりお肌になりたいの…(/o＼)

こんにちわ！燕三条発、イチパン小林です(^o^)／

あちちち、エアコンつけながらオーブン使いたくない今日この頃、パン屋さんおよびパン作り泣かせな天気が続いてますね💦

こんな日は、昨日生徒さんからいただいた紫蘇ジュース！！

く～ぅ(≧▽≦)うまーーーーーい！！

美味しいーーーー！！

クエン酸、ありがたいーーーーーい！！

皆様も、酸味や塩味が美味しいと感じたら、ちょっと体を休ませてあげてくださいね🍀

今日は、今月の「★★★★高加水食パン」のレッスンレポートをおひとつ。

はっきり言います！このパン、手ごねで作るなんて、変態の所業です！！！

もう、変態パンです(≧◇≦)！！

だって、粉と水が同量ですよ！！！

いや、お米じゃないんだから…。

粉だしっ(@_@)

普通のやり方ではどうしたってまとまらないので、色々な技を駆使して、スライムみたいな生地を、なんとかかんとか張りながら形にしていただき、型に入れて頂くのですが、皆様ヒーヒーいいながらも、頑張ってくださいました😂

途中、まるでお麩を作っているかと思うような光景を目の当たりにし、謎の物体スライムと戦う生徒さん達。

戦い抜いたあとに手にしたパンは、それはそれは超絶しっとり＆皮パリ＆のどごし良しな、唯一無二な食パンでありました(≧▽≦)！！

本当は粗熱がとれるまでしっかり休ませてからカット＆ご試食して頂きたいところ、時間も時間でして、焼きたての素手で触れないくらいの食パンを切る伊藤先生。

真剣です…。

オートリーズにバシナージュ、強力パンチと、★４つにふさわしい技満載の高加水食パン。

こんな変態パン、きっと、イチパンでしかやらないだろーなーーぁ😅

なので、この機会に、気になる方は、ぜひお待ちしておりまーす＼(^o^)／