燕三条発　初心者から楽しく学べるパン教室です

こんにちわ！ブログ担当小林です(^O^)／ 今月の★★オニオンベーコンのちぎりパン！！ 今日の講習は３名様で、ゆったりご受講いただけました(*^▽^*) たまに、２名様や３名様だと、ディープなお話ができて、皆さん、それはそれで楽しそう♪...

こんにちわ！ブログ担当小林です(^O^)／ 一昨日に続き、昨日も中秋の名月の名残、きれいでしたねぇ～。 先月大人気だったカレーパン。ご受講いただいた生徒さん達はご存知の通り、イチパンのカレーパンには伊藤先生のこだわり、福神漬けが入るのです！...

こんにちわ！ブログ担当小林です(^O^)／ 昨日のブログで、10月の★★りんごパンのフィリング用のりんごをFARM　NAGASAKI様から沢山購入させていただいたお話をしましたが、ここで問題になってくるのが、皮むき作業。 今のところ、約８０個分………...

こんにちわ！ブログ担当小林です(^O^)／ 月末月初でアワアワ(*´Д｀)してたら、こんな更新になっちまいました(*ﾉωﾉ) ついに、１０月に突入し、今年もあと３か月なんで、信じられなーい！！と思っておりますが、１０月はりんごの季節、ということで、『★★りんごパン』というメ...

こんにちわ！ブログ担当小林です(^O^)／ 今日は、生徒様よりお預かりしたお知らせをひとつ！ 皆様、バンドネオンという楽器をご存知ですか？？？？ すいません、小林、存じ上げませんでした(*ﾉωﾉ) タンゴの演奏に欠かせない楽器で、その見た目はアコーディオンのようですが、ピア...

こんにちわ！ブログ担当小林です(^O^)／ とある昼下がり、伊藤先生が、それはそれは意気揚々と 「実は僕の手相、日本人の一割くらいしかいない、KY線があるんですよ！」 と自慢してまいりました。 ちなみに、このKY線といわれる手相、ご存じでいらっしゃいますか？？...

こんにちわ！ブログ担当小林です(^O^)／ 以前、とある生徒さんがお持ちのビニール袋に、『生もろこし』とあったのです。 「生のとうもろこし屋さんなんてあるんですねぇ…」なんて言っていたら、 「え～！知らないの？！秋田の銘菓の名前よ～！」...

おはようございます！ブログ担当小林です(^O^)／ 今日は、わたくし小林の知恵を一つ、ご紹介(*^▽^*) 皆様、万能食材、えのき、食べてますか？ 私は、よくお味噌汁に入れるのですが、例えば、１パックは使わなーい、っていうとき、どうやって保存されてますか？...

お久しぶりです！ブログ担当小林です(^O^)／ わたわたしてブログを更新できない間に、９月がやってきてしまいました(+o+) そして、朝晩の涼しさ、一気に秋めいてきましたねぇ…。 イチパンでは、焼き上がったパンを撮影していただくための写真スポットを誤用しておりますが、写真を...

こんにちわ！ブログ担当小林です(^O^)／ いやぁ、自宅キッチンの水切りカゴを断捨離して早１か月、エンドレスな水切りカゴのお掃除から解放されたくて始めた水切りカゴグッバイ作戦でしたが、嬉しい副産物が！！！ 遅く帰ってくる旦那さん、いつも1人で食べた後の食器はシンクに出すだけ...

ご無沙汰してました！ブログ担当の小林です(^O^)／ お盆を挟んで右往左往してたら、ブログの更新が、こんなに空いてしまったぁ(*´Д｀) 球児たちは、猛暑の中、連日あんなに死闘を繰り広げているというのに…(>_<) 今日の★★カレーパンの一コマ。...

みなさまこんにちわ！ブログ担当小林です(^O^)／ 前回、イチパンで栽培しているミントがいまいちで、パンの飾り用のミントを買っているんです、とお話ししたら、生徒さんが、 とっても沢山のハーブの花束をくださったり 他のハーブまでくださったり。 はたまた、...

♪このながーいながい　くだりーざかをぉ～ きみをじーてんしゃの　うしろにぃのせてぇ ぶれぇきいっぱい　にぎーりしめてぇー ゆっくりぃ　ゆっくぃ　くだってくぅ～♪ あっ、思わず歌っちゃいました。ブログ担当小林です(^O^)／ 皆様、ついに、明けましたねぇ！梅雨が！！！！...

おはようございます！ブログ担当小林です(^O^)／ ついに、8月になりましたねぇ。ということで、はじめの一歩風に 本日のタイトルコール、 ♪は～ちがつい～っぴ♪ 今月も、イチパン、我々のためでなく、パン生地にとって快適な温度を保つために、エアコンをしっかり効かせてお待ちして...

こんにちわ！ブログ担当小林です(^O^)／ 先日、みなさんのパンの仕上げに使う用のミントの栽培のお話をさせていただきました。 （詳しくはこちらから） 私たちの目標は、8月から始まる、★１のレモンカスタードパン、★３のブリオッシュのフルーツピザに、爽やかな彩を添えるために、わ...

こんにちわ！ブログ担当小林です(^O^)／ 以前しそジュースを頂戴した生徒さんが、再びしそジュースを作ってきてくださいました！！！！！ヾ(≧▽≦)ﾉ しかも、私たちへの、梅干し付きヾ(≧▽≦)ﾉ！！！！ ありがた～い！！！...

おはようございます！ブログ担当小林です(^O^)／ 先日白根地域にお住いの生徒さんからと～っても沢山の桃を頂きました！！ まぁ、本当に甘い桃で、早速生徒さんにお出ししてみんなで美味しく頂かせていただきました(*^▽^*)...

調理室みた～い！ ブログ担当小林です(^O^)／ 今月の★１パンのねぎパン、ねぎ好きの私たちによる、完全なる創作パンです！！ 正解がないだけに、試作に試作を重ねた結果、ねぎパーティーになっちゃいました(*´ω`*) 見えますか？ 焼き鳥の缶詰(´▽｀*)...

こんにちわ！ブログ担当小林です(^O^)／ パンのアクセントにグリーンがあると、よりパンが美味しそうに見えますよね♪ 来月のメニューは、★１つのレモンカスタードパンと、★３つのブリオッシュのフルーツピザの仕上げにミントを乗せて、爽やかさををお届けしたいなぁ…って、考えてます...

こんにちわ！ブログ担当小林です(^O^)／ 夜も熱くなって、窓を開けて寝たい。でも危ない。でも開けたい！！ ということで、窓の外にセンサーライトを設置して、万が一我が家に侵入しようものなら ピカーーーーーっと照らしてやろうともくろんでいる今日この頃です( ｀ー´)ノ...