燕三条発　初心者から楽しく学べるパン教室です

こんにちわ！ お外は曇り空だけど、新潟県、なんだか、大荒れですね(-_-) ん、気を取り直して！ おかげさまでイチからはじめるパン教室も来月で無事に1周年を迎えます！！！ 多くの方々に支えられて、ようやく1年が経つんだなぁと感慨深い今日この頃です。...

製菓製パン材料メーカーのcuocaさんが同じく富澤商店さんに事業譲渡されたというお知らせをいただいたのは昨年の9月のことでした。 いつも両サイトで材料や道具を購入していただ私たちはとーーーってもびっくりしたものですが、その後も変わらず活用をさせて頂いておりました。...

こんにちわ！ブログ担当小林です(^O^)／ お天気は回復してきたけれど、まだまだ道路の雪が多くて、脇道から本線に合流するときや、お店の駐車場から出るときなんかは恐いですね。 みんなで気を付けましょうね。 いつもイチパンでは1次発酵や2次発酵の間、その日のパンの詳しいお話しを...

はぁ、早いもので、もう2018年の1/12が終わってしまおうとしております。 皆様いかがおすごしですか？　小林です。 あと2日もすれば、2月！2月といえば、イチパン春のチョコレート祭りです！！！ 生徒さんには言わずと知れた、2月だからって、ここぞとばかりにチョコ系のパンを集...

ブログ担当、わたくし小林、何を隠そう、今やナチュラルクリーニング界でセスキ炭酸ソーダを上回ってトップに躍り出た、『酸素系漂白剤』、一気に６袋まとめ買いするほど、愛用しております。 まだ、いまいち『酸素系漂白剤』のことがつかみきれていないという方に、少しでもご参考になればと、...

アハッ♪素敵ー！！ なんか、すっごい素敵に撮れちゃいましたーーー！！ ということで、2月の特別レッスンのご案内でございます。 比較的お席にゆとりがある2月に、せっかくだからバレンタインにちなんだパンをやりたいなぁと企画した 『憧れのキューブ型で作る、「キューブショコラ」』。...

こんにちわ！ブログ担当小林です(^O^)／ 一時の人気は落ち着いたものの、やっぱりおしゃれ女子には大人気のベーグル、イチパンでも1年に4回、フィリングや生地を変えてレッスンをさせて頂いておりますが、今月は『あんことクリームチーズのベーグル』です！！...

こんにちわ！ブログ担当小林です(^O^)／ イチパンにお通い頂いている生徒さんには当たり前のように使っていただいております、パンを仕込むときに使うぬるま湯を入れたり、温かいお茶を入れたりさせて頂いている『サーモス』のステンレスポットが２つあります。...

こんにちわ！ブログ担当小林です(^O^)／ ついに、11月になりました！今年もあと２か月ですって(@_@) でも、いい１年で終えられるように、頑張るぞ～ヾ(≧▽≦)ﾉ ということで、皆様お付き合いくださいませ。 １１月のパンも楽しいパンが目白押しですが、今月、特に私たち講師...

こんにちは！ブログ担当小林です(^O^)／ 明日娘の七五三でスーツを着ないといけないのに、ダイエットに失敗し、ジャケットのボタンが閉まらない、あの小林です(*´Д｀) イチパンでは、いつもパンを入れる袋をご用意しているのですが、いつのころからか、生徒さん達、各々素敵な入れ物...

こんにちわ！ブログ担当小林です(^O^)／ パンのアクセントにグリーンがあると、よりパンが美味しそうに見えますよね♪ 来月のメニューは、★１つのレモンカスタードパンと、★３つのブリオッシュのフルーツピザの仕上げにミントを乗せて、爽やかさををお届けしたいなぁ…って、考えてます...

こんにちわ！ブログ担当小林です(^O^)／ いやぁ、暑いですねぇ…(◎_◎;) どうぞ、適度なエアコン使用、こまめな水分補給、 そして快適温度のイチパンで、乗りきりましょう(*‘∀‘) 今日は、お掃除のお話し。 イチパンでは、床のお掃除は主にこの３兄弟が頑張ってくれてはりま...

こんにちわ！ブログ担当小林です(^O^)／ 今日は七夕、って、なんで願い事をするんでしょうねぇ…(◎_◎;) 調べたところ、本来は、織姫星にあやかって、機織りや裁縫がうまくなりますように！と願う風習だったんですって！ うちの娘、短冊に、「アイドルになりたい」って書いちゃった...

こんにちわ！ブログ担当小林です(^O^)／ 今日は、梅雨入り間近、ということで、教室で使用しているアルコール消毒のご紹介。 「ドーバー　パストリーゼ７７」ですっ！ すでにご存じの方も多いと思いますが、主婦の間では、安全・無害で有名な、パストリーゼを教室でもあちらこちらで使わ...

こんにちは、ブログ担当小林です！ 今日は、教室に来てくださる生徒さんたちに、とにかく人気を２分する超人気者をご紹介します。 じゃーん！燕市産のポリカーボネート製ボウルと、製菓製パンメーカーcuocaさんのペストリーボードです！！...

大変お久しぶりの更新となりました((+_+)) 多くのお客様にお越しいただきました体験レッスンも終わり、大変多くのお客様にご入校いただくことが出来ました。 ご参加いただきましたお客様、また、満席のためご参加いただけなかったお客様、大変ありがとうございました。...

ピカピカのボールたちが届きました！ ボールと言ったらステンレス、でもおしゃれじゃないし…。 おしゃれと言ったらガラスのボール、でも落としたら危ないし…。 そして採用されたこのボール、『ポリカーボネート』製でございます。 軽いし、丈夫だし、電子レンジもかけれてしまうし、何より...