燕三条発　初心者から楽しく学べるパン教室です

こんにちわ！ブログ担当小林です(^O^)／ お天気は回復してきたけれど、まだまだ道路の雪が多くて、脇道から本線に合流するときや、お店の駐車場から出るときなんかは恐いですね。 みんなで気を付けましょうね。 いつもイチパンでは1次発酵や2次発酵の間、その日のパンの詳しいお話しを...

おはようございます。 昨日からの雪のため、本日、午前に予定しておりました『★白パン豆パン』と午後から予定しておりました『★★★★フルーツデニッシュ』を休校させていただきます。 幸い、今現在とてもいいお天気なのですが、除雪が間に合わず来られない方や、ご自宅の除雪が大変で難儀さ...

こんにちわ！ブログ担当小林です(^O^)／ 今月の★★オニオンベーコンのちぎりパン！！ 今日の講習は３名様で、ゆったりご受講いただけました(*^▽^*) たまに、２名様や３名様だと、ディープなお話ができて、皆さん、それはそれで楽しそう♪...

こんにちわ！ブログ担当小林です(^O^)／ 一昨日に続き、昨日も中秋の名月の名残、きれいでしたねぇ～。 先月大人気だったカレーパン。ご受講いただいた生徒さん達はご存知の通り、イチパンのカレーパンには伊藤先生のこだわり、福神漬けが入るのです！...

こんにちわ！ブログ担当小林です(^O^)／ とある昼下がり、伊藤先生が、それはそれは意気揚々と 「実は僕の手相、日本人の一割くらいしかいない、KY線があるんですよ！」 と自慢してまいりました。 ちなみに、このKY線といわれる手相、ご存じでいらっしゃいますか？？...

おはようございます！ブログ担当小林です(^O^)／ 今日は、わたくし小林の知恵を一つ、ご紹介(*^▽^*) 皆様、万能食材、えのき、食べてますか？ 私は、よくお味噌汁に入れるのですが、例えば、１パックは使わなーい、っていうとき、どうやって保存されてますか？...

お久しぶりです！ブログ担当小林です(^O^)／ わたわたしてブログを更新できない間に、９月がやってきてしまいました(+o+) そして、朝晩の涼しさ、一気に秋めいてきましたねぇ…。 イチパンでは、焼き上がったパンを撮影していただくための写真スポットを誤用しておりますが、写真を...

こんにちわ！ブログ担当小林です(^O^)／ いやぁ、自宅キッチンの水切りカゴを断捨離して早１か月、エンドレスな水切りカゴのお掃除から解放されたくて始めた水切りカゴグッバイ作戦でしたが、嬉しい副産物が！！！ 遅く帰ってくる旦那さん、いつも1人で食べた後の食器はシンクに出すだけ...

♪このながーいながい　くだりーざかをぉ～ きみをじーてんしゃの　うしろにぃのせてぇ ぶれぇきいっぱい　にぎーりしめてぇー ゆっくりぃ　ゆっくぃ　くだってくぅ～♪ あっ、思わず歌っちゃいました。ブログ担当小林です(^O^)／ 皆様、ついに、明けましたねぇ！梅雨が！！！！...

おはようございます！ブログ担当小林です(^O^)／ ついに、8月になりましたねぇ。ということで、はじめの一歩風に 本日のタイトルコール、 ♪は～ちがつい～っぴ♪ 今月も、イチパン、我々のためでなく、パン生地にとって快適な温度を保つために、エアコンをしっかり効かせてお待ちして...

こんにちわ！ブログ担当小林です(^O^)／ 先日、みなさんのパンの仕上げに使う用のミントの栽培のお話をさせていただきました。 （詳しくはこちらから） 私たちの目標は、8月から始まる、★１のレモンカスタードパン、★３のブリオッシュのフルーツピザに、爽やかな彩を添えるために、わ...

こんにちわ！ブログ担当小林です(^O^)／ パンのアクセントにグリーンがあると、よりパンが美味しそうに見えますよね♪ 来月のメニューは、★１つのレモンカスタードパンと、★３つのブリオッシュのフルーツピザの仕上げにミントを乗せて、爽やかさををお届けしたいなぁ…って、考えてます...

こんにちわ！ブログ担当小林です(^O^)／ 夜も熱くなって、窓を開けて寝たい。でも危ない。でも開けたい！！ ということで、窓の外にセンサーライトを設置して、万が一我が家に侵入しようものなら ピカーーーーーっと照らしてやろうともくろんでいる今日この頃です( ｀ー´)ノ...

こんにちわ！ブログ担当小林です(^O^)／ いやぁ、暑いですねぇ…(◎_◎;) どうぞ、適度なエアコン使用、こまめな水分補給、 そして快適温度のイチパンで、乗りきりましょう(*‘∀‘) 今日は、お掃除のお話し。 イチパンでは、床のお掃除は主にこの３兄弟が頑張ってくれてはりま...

こんにちわ！ブログ担当小林です(^O^)／ 今日は、梅雨入り間近、ということで、教室で使用しているアルコール消毒のご紹介。 「ドーバー　パストリーゼ７７」ですっ！ すでにご存じの方も多いと思いますが、主婦の間では、安全・無害で有名な、パストリーゼを教室でもあちらこちらで使わ...

ブログ担当小林です。 早いもので、5月に開校したイチパンも、生徒さん皆様に支えられて、気が付けばあっというまの１か月が過ぎました！ 「覚えてない」…、本音です…。 何もかもが手探りで、ただただ皆様に少しでもご満足いただきたい！という気力で乗り切った、というのが、本音です。...

昨日は、神回ならぬ、神日でございました。 まず、午前中にご受講いただいた生徒さんから、ご自宅で採れたという朝取りの「イチゴ」を２パックもいただき、その美味しさに悶絶するあまり、写真を撮るのを忘れたくらい…(^-^; 慌てて、食べている途中の生徒さんの手を止めて、無理やり取ら...

ブログ担当小林です！ 今日は、生徒さんから始めてお花をいただきました！！ それはかわいい、ヒマワリのお花(^-^) 教室に生のお花があるだけで、パッと華やぐからびっくりです。 本当にありがとうございました！！！ 1日でも長く愛でさせていただけるよう、お世話を頑張ります(^O...

大変お久しぶりの更新となりました((+_+)) 多くのお客様にお越しいただきました体験レッスンも終わり、大変多くのお客様にご入校いただくことが出来ました。 ご参加いただきましたお客様、また、満席のためご参加いただけなかったお客様、大変ありがとうございました。...