燕三条発　初心者から楽しく学べるパン教室です

こんにちわ！！長岡越後丘陵公園のバラも満開だそうですが、いや～、あっちぇえですねぇΣ(|||▽||| ) イチパンでは、作っていただいたパンを撮影していただくためのコーナーをご用意しているんですが、少しでも季節のグッズを取り入れて、「何月に作ったパンだったか」がわかるように...

昨日放送された「マツコの知らない世界」ご覧になりました？？？？ 昨日の特集は「バターの世界」 バターって、今まで特集されたことありましたっけ？？？ と思い、昨日は20：55までにすべての家事を終わらせ、TVの前でスタンバイ！ いよいよ始まりましたよ～、と見ていたら…。...

私たち、毎月会社から出されるシフトに基づいてお仕事させていただいているんですが、通常の伊藤先生のシフトがこちら。 『パ』はお察しの通り、「パン教室」の「パ」。 そして、今日の伊藤先生のシフトがこちら！ … …… ……… ………… (ﾟｰﾟ*?)　ん？...

なんだか最近、生徒さん達をお話しをしていると、とっても『見附』の話題になるのです！ なんでも、商店街のにぎわいを創出しようという取り組みで、本場のフランスパンや昔懐かしいコッペパンなどが楽しめるパン屋２店と、アンティーク雑貨屋が相次いでオープンしたんですってね。...

気合！　気合！！　気合！！！ いくら気合を入れても、気持ちがゴールデンウィークから戻ってきてくれません(>_<)！ 皆様は、どんなＧＷを過ごされましたか？？？ 小林は、ＧＷ前半、実家の佐渡に行ってきたのですが、蔵の中を散策していたら、思わぬ掘り出し物に出会ったのです！！...

先日新潟駅が大リニューアルしましたね♪ 鉄道好きな小林、さっそく言ってまいりました！！ 新幹線・特急・在来線が同フロアに入線することになり、なんか、新潟駅じゃないみた～い！！！ ただね～、アーチの天井が、もっともーっと高かったら、イギリスの駅みたいでどんなに素敵だっただろう...

こんにちわ。 今日は、燕市の吉田地区で長年多くの方に愛されていたパンの店『ベルツ』さんについてのお話しを。 コメリ吉田店の近くの住宅街にあるのですが、最初はみんな迷うで有名なこのお店。 燕市ではとっても貴重な本格的なハード系のパンが豊富に楽しめて、お昼近くに行くとぜーんぶ売...

日本人の私たちにとって大切な、桜を愛でることができる、ほんのわずかな数日のほとんどが雨になってしまいましたねぇ( ´Д｀) 奈良県の吉野にお花見に行ったという生徒さんが、そんな残念な私たちに、吉野といえば吉野葛が有名ですが、そんな葛菓子のお土産を買ってきてくださったのです！...

こんにちは！ブログ担当小林です(^O^)／ 今月の『★★★ショコラバゲット』、おしゃれ女子たちに大人気ですよ！ バゲットが故のトロトロ生地に、皆様打ち粉片手に果敢に挑んでくださってます(*‘∀‘) 出来た生地は、布取り代わりのオーブンシート＆ピンチに乗せて…。...

連日の悪天候、皆様お疲れのことと存じます。 今朝も猛吹雪で、スクールまでたどり着いていただけなかった生徒さんもいらっしゃられました(>_<) どうぞ、皆様、温かくお過ごしくださいませ。 気持ちを切り替えて、今日は、小林の見つけた素敵なもの、ご紹介させてください！！...

ブログ担当、わたくし小林、何を隠そう、今やナチュラルクリーニング界でセスキ炭酸ソーダを上回ってトップに躍り出た、『酸素系漂白剤』、一気に６袋まとめ買いするほど、愛用しております。 まだ、いまいち『酸素系漂白剤』のことがつかみきれていないという方に、少しでもご参考になればと、...

こんにちわ！ブログ担当小林です(^O^)／ イチパンにお通い頂いている生徒さんには当たり前のように使っていただいております、パンを仕込むときに使うぬるま湯を入れたり、温かいお茶を入れたりさせて頂いている『サーモス』のステンレスポットが２つあります。...

皆様、新年あけましておめでとうございます<m(__)m>！ 今年も、どうぞ、よろしくお願いいたします(^O^)／ 昨年は、イチパン元年で、毎月バタバタしっぱなしで、至らないとこだらけで、皆様に助けていただいて、なんとか年越しを迎えることができました。...

こんにちわ！ブログ担当小林です(^O^)／ 改めまして、 ♪メリークリスマス！！♪ 皆様、おしゃれなお料理やケーキ、食べられましたか？？ 先日、嬉しいことに、生徒さんから伊藤先生と小林に、クリスマスプレゼントをいただいてしまいました(≧▽≦)！！...

おはようございます！ブログ担当小林です(^O^)／ 先日は、生徒さんに、た～～～くさんのル・レクチェと梨を頂戴しまして、居合わせた生徒さんと美味しく頂かせていただいたのですが、まだ舌があのトロリとしたル・レクチェの甘さを覚えている間に、またまたル・レクチェを頂いてしまいまし...

彦摩呂風に登場しました、ブログ担当小林です(^O^)／ 突然ですが、皆様、『ゆずたま』ってご存知ですか？？？ その名もゆずが香る卵なのですが、高知県のヤマサキ農園さんが作られている特産だそうなのですが、もちろん、小林知りませんでした。...

こんにちわ！ブログ担当小林です(^O^)／ ついに、この季節、そう！来年のカレンダーを探す季節がまいりましたよ。 は、はやい………(>_<) 私、毎月切り離すときに、しっかりミシン目の入った、A4サイズの、シンプルな、書くところがしっかり確保されている、そんなカレンダーをた...

こんにちわ！ブログ担当小林です(^O^)／ 今日は今やすっかり国民的行事になったハロウィンですね！ しかし、なぜ、そして何がハッピーなのか、不思議なのが「ハッピーハロウィン」の合言葉。 そもそも秋の収穫を祝うお祭りだったそうで、お祝い事を祝う、「ハッピー！」なんですって。。...

こんにちわ！ブログ担当小林です(^O^)／ とある昼下がり、伊藤先生が、それはそれは意気揚々と 「実は僕の手相、日本人の一割くらいしかいない、KY線があるんですよ！」 と自慢してまいりました。 ちなみに、このKY線といわれる手相、ご存じでいらっしゃいますか？？...

おはようございます！ブログ担当小林です(^O^)／ 今日は、わたくし小林の知恵を一つ、ご紹介(*^▽^*) 皆様、万能食材、えのき、食べてますか？ 私は、よくお味噌汁に入れるのですが、例えば、１パックは使わなーい、っていうとき、どうやって保存されてますか？...